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Menü 1 - Gänsekeule oder Gänsebrust in Maronen-Orangensoße
mit Vorspeise, Beilagen u. Dessert nach Wahl:Feldsalat mit Granatapfelkernen u. Kartoffel- oder Himbeerdressing, Maronencremesuppe oder Rinderkraftbrühe m. Einlage, Kartoffelklöße oder frische Spätzle, Rotkohl oder Rosenkohl,
Sacher Mediterrano, Mousse au Chocolat oder Joghurtmousse mit Johannisbeeren
Menü 3 - Wildgulasch mit Pfifferlingen
mit Vorspeise, Beilagen u. Dessert nach Wahl:Feldsalat mit Granatapfelkernen u. Kartoffel- oder Himbeerdressing, Maronencremesuppe oder Rinderkraftbrühe m. Einlage, Kartoffelklöße oder frische Spätzle, Rotkohl oder Rosenkohl,
Sacher Mediterrano, Mousse au Chocolat oder Joghurtmousse mit Johannisbeeren
Menü 5 - Festtagsroulade vom Rind in feiner Bratensoße
mit Vorspeise, Beilagen u. Dessert nach Wahl:Feldsalat mit Granatapfelkernen u. Kartoffel- oder Himbeerdressing, Maronencremesuppe oder Rinderkraftbrühe m. Einlage, Kartoffelklöße oder frische Spätzle, Rotkohl oder Rosenkohl,
Sacher Mediterrano, Mousse au Chocolat oder Joghurtmousse mit Johannisbeeren
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